杨荣杰，兰州牛肉面大师。从事兰州牛肉拉面工作30余年。擅长兰州清汤牛肉面、酸菜牛肉面和红烧牛肉面的制作。2012年在兰州牛肉拉面节上荣获一等奖。2008年在甘肃省地方菜大赛中获二等奖。2016年6月荣获甘肃省首届厨师节“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛个人牛肉面项目金奖。技艺纯熟，教学严格，深得学员的好评。