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正宗兰州牛肉面配方去哪里学

来源: 作者: 时间:2020-5-31 阅读:

自从去了日本,基本上没有回家过过年。还好,现在网络科技很发达,平时可以微信和父母视频聊天,要不然我真不知道父母现在的生活状态。今年生意做的还不错,便早早地关了店门,预定好了回国的机票。




好几年没回家,家乡的变化真大,邻居都盖了新房,买了新车,其中一部分还在城里买了楼房,家乡的发展速度可真快。在家筹备了几天,盼望已久的春节如期而至,大家都沉浸在过年的气氛里。




可是,很快由于新冠病毒大家都开始了蜗居的生活,出不了门,更不敢出门,一直持续到2月底村子才开始解封。眼看国内的疫情发展已经控制的差不多了,国外的疫情又开始蔓延,甚至比国内增长速度更快。因此,国家与国家之间也陆续关闭了进出口通道,防止更多的人被感染。当然,我也只能在国内待着。其实,这样也挺好,我正好可以趁这段时间去兰州学习正宗的牛肉面技术,回到日本后再开个拉面店,好好赚赚日本人的钱。




最近,通过兰州一个生意上的好朋友得知,兰州三家正规而专业的牛肉面学校当中,玉鼎牛肉面学校属于佼佼者。因为他生意做的比较大,认识很多各界人士,兰州本地的情况基本上比较清楚。所以,我就直接去玉鼎报了名,学习期间感觉真不错。




老师是手把手教的,汤料配方对学员也毫无保留,周末老师还带我们去调料市场,亲自让我们采购并加以验证。更重要的是,学习的同时还让我们实操练习,只要认真学习,每位学员在半个月左右都能做出美味正宗的兰州牛肉面。




更令人欣喜的是,无论是汤料配方、和面配比、还是煮牛肉配方,都是冬天和夏天各一套,考虑到了气温的影响,对学员来说特别实用,可以更好地避免开店做面过程中因天气影响产生的问题。与其说在玉鼎学校能掌握一套完整的牛肉面技术,还不如说是两套呢。




时间过得真快,一转眼已经来玉鼎23天了。下周,我就要参加学校的毕业考核。相信,现在的我肯定可以一次性通过,顺利毕业


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