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关于大学生“回炉”学拉面的思考
来源： 作者：赵亚宁 时间：2014-12-4 阅读：
首先，兰州拉面市场巨大，虽然在国内几乎每个城市都有兰州拉面店，但是口味正宗的没有几家，虽然牛肉面店多，但是在一些县城兰州拉面还是空白。所以，兰州拉面的市场潜力巨大。
其次，开兰州拉面店投资小，见效快。一般小店3、5万就可以开起来。两三个月就会收回全部投资。小店每个月赚一两万不成问题。
再其次，兰州拉面技术简单易学，学成时间短。相比一般的职业技术学校学一门技术需要1-3年的时间，兰州拉面技术学期更短，一般在一个月左右就可以全面掌握兰州拉面的全套技术。再在兰州拉面店实习一两个月就完全可以自己开店了。
最后，在玉鼎拉面学校学习的学员如果要开店，老师会上门帮助学员开店。一般的牛肉拉面学校老师上门指导学员开店的话，每天都要给老师按照至少500元的标准支付工资，要给老师住三星级以上宾馆，还要报销往返所有差旅费。而玉鼎学校的要求就是，只要给老师买往返的火车票，管一般的食宿就行了。真的是发自内心地帮学员开店，没有任何附加条件和变相收费。
作为拉面学校，我们深知大学生学拉面的无奈和他们的不易。我们会尽自己的能力教他们一技之长，并帮助他们早日开起自己的创业店，让他们挣到钱才是对玉鼎学校最好的宣传。
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