北美兰州牛肉拉面饮食文化考察团访问玉鼎

       6月26日，美中城市友好促进会会长、美国华人总商会名誉会长、北美兰州牛肉拉面饮食文化集团董事长应持荣先生一行来到甘肃玉鼎牛肉拉面培训学校访问。

 应持荣会长一行首先来到我校拉面实操教室观看学员拉面表演。学员们为考察团展示了最常见的四种面型的拉制方法。访问团一行不时报以热烈的掌声，并对学员们的精彩表演惊叹不已。他们说，没有想到初学拉面的学员拉面手法如此得娴熟。

 随后马军峰校长向考察团展示了兰州牛肉面中最细的面型——毛细。应持荣先生手捧着细如发丝的拉面赞叹不已，并在马校长的指导之下学起了拉面。看着自己拉制的拉面露出会心的笑容。

 应会长一行仔细了解了学员们的学习和生活情况。当见到来自俄罗斯、台湾和东北等地的学员时，勉励大家，一定要努力学习，把兰州牛肉面的精华学到手，早日开启自己的创业店，把兰州拉面文化发扬光大，让更多人们品尝到中国兰州牛肉拉面的美味。

 访问团一行还品尝了玉鼎学校的牛肉面，对牛肉面的味道和口感赞不绝口。

 访问团一行和学校领导座谈交流了兰州牛肉拉面文化、合作意向和未来发展。

 应持荣先生表示，兰州牛肉面走向世界最紧缺的就是牛肉拉面的技能人才，能培养出专业拉面师的主要机构就是牛肉拉面学校。希望玉鼎学校能培养出更多拉面技术方面的优秀人才，为弘扬兰州牛肉拉面文化做出自己应有的贡献。